Wildes in der Küche

Wildfleisch schmeckt nicht nur hervorragend, es ist gesund, fettarm und frei von Rückständen aus Medikamenten, auf die die moderne Massentierhaltung kaum noch verzichten kann. Die Auswahl an Rezepten ist riesig. Mal ganz klassisch, mal mediterran oder asiatisch angehaucht - die Wildküche bietet unendlich viele Möglichkeiten.  Einige örtliche Jäger bieten frisches Wildfleisch zum Verkauf an.

Nachstehend finden Sie unsere liebsten Rezepte:

Fasanenbrust gefuellt mit Parmaschinken und Salbeijus

Herunterladen: Fasanenbrust